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存放食材的区域排水量较小,仅以地漏排水为主。如果地漏设计不合理或者性能不佳,可能会出现返臭返虫的问题,也会污染食品原料的隐患,绝不能忽视。亚科的地漏符合洁净卫生设计原则,自带可拆卸水封有效解决返臭 问题,也便于清洁。食材存储区经常有推车将原料运进运出,车轮的反复锯压可能会导致地漏边缘坍塌下陷,和地坪脱离。不平整的地坪和地漏不但容易导致磕碰,其缝隙也将成为藏污纳垢的死角。选择一款样式更合适,承重等级更高的地漏盖板,能让推车通行更轻松便捷。
EN 1253标准
DIN 51130标准