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热厨区

蒸腾的热汽,湿滑的地面,大锅倾倒时水花飞溅,并伴随着食物碎屑和油花...热厨区严苛的工作环境,可说是对排水系统的严峻考验。

热厨区的大锅清洗时—次要倾倒大量的刷锅水,排水系统通常设置在大锅旁,如果采用的盖板形式错误,倾倒时容易造成水花飞溅的景象,并在周围遗留较多油污,导致地面湿滑,区域内的工入易摔倒,造成工伤。

因排水沟、地漏、盖板选型不合理会引起排水能力不足,含有大量碎屑的刷锅水不能瞬间沿排水沟进入地漏,会造成地面积水,也容易导致湿滑及摔倒。

该区域排水中混有大量含油的沉渣或碎屑,会在排水沟内壁形成积垢,流入地漏容易堵塞,致使下水不畅,水在排水沟或地漏中积聚溢出地面,这是另—个导致湿滑的隐患。为保持排水通畅,在生产过程中被动增加打开盖板及倾倒杂物篮的频率,大大增加了工作量。

选择良好设计与形式的盖板、杂物篮及地漏,能有效避免以上问题。配置孔径、容积适合的杂物篮,可降低倾倒频率。亚科地漏内的水封可作为—个独立整体被完全取出,既增加了清洁便利,又可作为管道系统的观测口,为管道系统保驾护航。

  • 专为倾倒式汤锅设计,解决瞬时大排水量造成的溅射和溢水问题
  • 自带坡度及导流设计,使水流更高效排入主沟
  • 托盘式排水沟的数量与间距需与设备平面布局匹配
  • 有标准款5.5L/9.8L/16.4L超大容积可选,大容量降低倾倒频率
  • 可根据客户食材产品特点,定制不同孔径及密度的杂物篮
  • 多种网孔大小及密度设计,适应不同场合的应用
  • 人性化设计结构,倾倒及清洁便捷
  • 表面钝化/抛光处理,增加耐用性
  • 有标准款5.5L/9.8L/16.4L超大容积可选,大容量降低倾倒频率
  • 可根据客户食材产品特点,定制不同孔径及密度的杂物篮
  • 多种网孔大小及密度设计,适应不同场合的应用
  • 人性化设计结构,倾倒及清洁便捷
  • 表面钝化/抛光处理,增加耐用性
  • R11良好防滑等级
  • L15/R50承重等级
  • 薄壁格栅设计可有效防止溅水
  • 表面电解抛光处理,兼具美观及耐用
  • R11良好防滑等级
  • L15/R50承重等级
  • 双面满焊工艺满足洁净要求
  • 表面电解抛光处理,兼具美观及耐用



EN 1253标准

DIN 51130标准

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亚科集团是全球排水技术领域的领先品牌和市场领导者。借助全面综合的解决方案,亚科成为了专业排水、低成本雨水清洁、限流排放和水资源再利用领域的典范。更多信息 …

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